春分以后:保健慎吃人參、阿膠

                                2017-03-28

                                  春分剛過,鐘愛養生的人,尤其關心春分以后的養生法則。春分以后,怎樣吃才更健康?廣州醫科大學附屬第五醫院中醫科主治中醫師梁健寧總結了12個養生要點,并特別提醒,阿膠屬于膩性滋補品,不宜在春天服用,同時,春季進補人參,也要因人而異,體質虛寒的人可以服用,但每天別超過6克。

                                  1.食物烹調注意陰陽互補

                                  在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,可以添加一些蔥、姜、酒、醋類溫性調料;而在食用韭菜、大蒜、木瓜等熱溫性食物時,不妨配一些蛋類等滋陰食材。

                                  2.減酸增甜

                                  可適當多吃一些紅棗、蜂蜜等甜食,韭菜、菠菜也可適當多吃。但酸性和辛辣食品適當少吃。此外,在這個季節,適當多吃核桃、花生、杏仁、桃仁等堅果類食品,有助于提神去燥、除瘙癢,每周不妨吃兩三次。

                                  3.多吃時令果蔬

                                  春季多吃時令蔬菜,營養價值更高。比如韭菜有養陽之用,豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗可助長生機。多吃草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等時令水果有助于滋養肝肺。

                                  而在每日的午餐,也適宜補充燉湯食品,如胡蘿卜排骨湯、白果烏雞湯等,既可以補充人體在季節過渡中需要的水分,又可以增加蛋白質的攝入,有助于增強人體抵抗力。

                                  4.多吃養肝食物

                                  春季是肝病的高發季節,要注意養肝。可多吃枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等甘味食物,補肝益腎;少飲酒。另外,多喝菊花茶、薄荷水,有清除肝熱的作用。

                                  5.春天不宜服用阿膠

                                  阿膠屬于膩性滋補品,不宜在春天服用。春季,人的胃腸消化能力相對差一些,應以清淡食物為主。除了蟲草、燕窩等比較清淡的滋補品,其他滋補品都不要盲目亂補,以免引起胃脹等消化道問題。

                                  6.不要盲目進補人參

                                  春季進補人參,要因人而異。因為人參屬于熱性食物。有口腔潰瘍、常感口干舌燥、手心腳心發熱的,都不適宜服用。體質虛寒的人可以服用,但每天不要超過6克。如果在服用人參時,還配以其他藥材或補品,一定要遵醫囑,切勿自己搭配。

                                  7.陰虛體質多吃百合、芝麻

                                  皮膚干燥、手腳心發熱、臉潮紅、眼睛干澀、口易渴、大便易干結的陰虛體質,可多吃點鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。

                                  8.淤血體質多吃紫菜、海藻

                                  有黑眼圈、女性痛經、血液黏稠、皮膚易出現淤血斑點的淤血體質,可多吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

                                  9.濕熱體質多吃黃瓜、苦瓜

                                  易生粉刺和暗瘡、有口臭、小便黃的濕熱體質,可適量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。

                                  10.氣郁體質可喝玫瑰花茶

                                  情緒低落、易失眠的氣郁體質,可喝玫瑰花茶、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。

                                  11.痰濕體質多吃冬瓜、蘿卜

                                  肥胖、感覺肢體困重的痰濕體質,可多吃點冬瓜、蘿卜、海藻、海帶和薏米。

                                  12.過敏體質少吃海鮮

                                  易起蕁麻疹、易過敏、皮膚一抓就紅的過敏體質,應少吃海鮮與辛辣刺激之物,少飲白酒。

                                來源:廣州日報 

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